Chapelle de Brivazac 2018
Chapelle de Brivazac 2018
Bordeaux
Né sur les palus argilo-sableux bordant l’estuaire, ce Bordeaux repose sur un assemblage mêlant une majorité de merlots à des cabernets sauvignon, cabernets francs et malbecs. La cuvée révèle tout son potentiel lorsqu’elle est accordée à un navarin d’agneau, une poêlée de légumes croquants, un canard aux navets ou aux pois gourmands…
Ce Bordeaux à la couleur grenat brillant associe au nez des notes de cerise griotte à des notes de thym et de sous-bois. La structure, assez légère, est construite sur une attaque souple et ronde, où le palais s’équilibre parfaitement entre sa matière et ses arômes.