Author archive: yann
Pourpre de Barbe 2015
Appellation : Appellation Côtes de Bourg Assemblage : 90% merlot et 10% de cabernet sauvignon. Dégustation : Les notes complexes d’élevage, aux notes grillées et toastées associées à des caractères plus épicés comme la vanille mais aussi la noisette, dominent tout en laissant percevoir le caractère de fruit mûr assez puissant. La bouche est tout
DetailsChâteau de Barbe 2016
Appellation : Appellation Côtes de Bourg Assemblage : 80% merlot, 15% de malbec et 5% de cabernet sauvignon. Dégustation :La robe est profonde et le bouquet fait ressortir des notes de fruits noirs comme la myrtille. Le vin est doté d’une matière charnue et concentrée avec de la droiture et de l’équilibre. Un vin déjà
DetailsChapelle de Brivazac 2016
Appellation : Appellation Bordeaux Assemblage : 75% merlot, 10% cabernet sauvignon 10% cabernet franc et 5% malbec. Dégustation : Ce Bordeaux à la couleur grenat brillante associe au nez des notes de cerise griotte à des notes de thym et de sous-bois. La structure, assez légère, est construite sur une attaque souple et ronde, où
DetailsHipster de Barbe 2015
Appellation : Appellation Côtes de Bourg Assemblage : 80% merlot, 10% de cabernet sauvignon et 10% de malbec. Dégustation : Une belle matière, charnue et veloutée, avec des tanins bien enrobés, un nez épanoui, avec des notes d’épices douces de pruneau. Accords mets et vin : Viandes rouges, grillades et volailles. Température de service :
DetailsChapelle de Brivazac 2015
Appellation : Appellation Bordeaux Assemblage : 75% merlot, 10% cabernet sauvignon 10% cabernet franc et 5% malbec. Dégustation : Ce Bordeaux à la couleur grenat brillante associe au nez des notes de cerise griotte à des notes de thym et de sous-bois. La structure, assez légère, est construite sur une attaque souple et ronde, où
DetailsChapelle de Barbe 2015
Appellation : Appellation Bordeaux Supérieur Assemblage : 90% merlot et 10% de cabernet sauvignon. Dégustation : La couleur intense de ce Bordeaux Supérieur 2015 précède un nez explosif de fruits noirs aux nuances de cassis et de myrtille relevé par quelques caractères de fleurs délicates. La bouche est charnue, avec du volume, tout en ayant
DetailsPourpre de Barbe 2014
Appellation : Appellation Côtes de Bourg Assemblage : 90% merlot et 10% de cabernet sauvignon. Dégustation : Les notes complexes d’élevage, aux notes grillées et toastées associées à des caractères plus épicés comme la vanille mais aussi la noisette, dominent tout en laissant percevoir le caractère de fruit mûr assez puissant. La bouche est tout
DetailsChâteau de Barbe 2015
Appellation : Appellation Côtes de Bourg Assemblage : 80% merlot, 10% de cabernet sauvignon et 10% de malbec. Dégustation : Se présentant par une robe très profonde et un bouquet aux notes de fruits noirs juteux tel que myrtille et autre mûre, ce Château de Barbe en début d’élevage semble révélateur de la qualité de
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