Bordeaux et Côtes de Bourg

Pourpre de Barbe 2014

vin Pourpe de Barbe

Appellation : Appellation Côtes de Bourg

Assemblage : 90% merlot et 10% de cabernet sauvignon.

Dégustation : Les notes complexes d’élevage, aux notes grillées et toastées associées à des caractères plus épicés comme la vanille mais aussi la noisette, dominent tout en laissant percevoir le caractère de fruit mûr assez puissant. La bouche est tout aussi expressive avec une attaque charnue, un bel équilibre de milieu de bouche montrant puissance et caractère, soutenu par une trame d’une belle longueur. Le Pourpre 2014 donnera du plaisir au dégustateur avec un vin complexe mais déjà très ouvert qui atteindra son apogée dans quelques années, prouvant ainsi une belle capacité de garde.

Accords mets et vin : Viandes grillées, agneau rôti, plat de cèpes et canard.

Température de service : À déguster vers 16°

Production annuelle : 11.000 bouteilles

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